Vd. está aquí:
Coqueto local para cena a base de raciones y tapeo.
Cocina elaborada, sazonada con exóticas especias como el jengibre o el cardamomo, que recupera recetas ancestrales de gastronomías como la mudéjar o mozárabe.
Suculenta degustación de varios platos con el aliciente de postres deliciosos.
Para personas que disfrutan con otra forma de entender las cenas, más distendida y relajada, con la posibilidad de picotear diferentes platos y de acercarse a una cultura, la andalusí, cuyos rastros pueden encontrarse en un buen número de costumbres aragonesas.
La casa responde a su lema, “especialidades de la cocina andalusí”, jugando con los contrastes agridulces, el uso de frutas en los guisos, la abundancia de frutos secos en los preparados, la omnipresencia de las especias….Una cocina adaptada a los gustos españoles, pero que no traiciona los orígenes.
Capaz de desbordar los sentidos con sus esmerados platos y su cuidada decoración procedente de viajes al Norte de África.
La música es árabe o andalusí y de vez en cuando ponen flamenco
Imaginación de la que hace gala la cocina popular andalusí
La estética es muy importante, tan rica en olores e inspirada en la luz y alegría del Mediterráneo. Igual de importante era el aroma o la textura, además del sabor, por cuanto en esa cultura entrañaba un goce prácticamente de todos los sentidos